Cafe Business Startup Guide —a curated list of articles to help you plan, start, and grow your cafe business! Dieser Artikel ist Teil unseres Cafe Business Startup Guide - eine kuratierte Liste von Artikeln, die Ihnen helfen, Ihr Café-Geschäft zu planen, zu starten und zu erweitern!

Wenn Sie wie ich sind, beginnen Sie jeden Tag mit einer Tasse Kaffee. within the first hour of waking up. Es ist keine unwahrscheinliche Annahme, wenn man bedenkt, dass 68 Prozent der Kaffeetrinker (und ich nehme an, Sie sind einer von ihnen) in der ersten Stunde des Aufwachens einen Becher haben .

100 million coffee drinkers in the US alone, it's no wonder the industry is booming. Mit 100 Millionen Kaffeetrinkern in den USA ist es kein Wunder, dass die Branche boomt. Wenn Sie daran denken, Ihre Liebe zum Kaffee mit Ihrem Unternehmergeist zu verbinden, gibt es keinen besseren Zeitpunkt, ein Café zu eröffnen.

Radio Coffee and Beer in Austin, Texas, and Marc Renson, owner of Ambition Bistro in Schenectady, New York, stepped away from brewing and serving to offer these tips to prospective owners. Jack Wilson, Inhaber von Radio Coffee and Beer in Austin, Texas, und Marc Renson, Inhaber von Ambition Bistro in Schenectady, New York, traten vom Brauen und Servieren weg, um diese Tipps zukünftigen Eigentümern anzubieten.

1. Erstellen Sie einen soliden Geschäftsplan

create a business plan. Einer der ersten ernsthaften Schritte, die Sie bei der Eröffnung Ihres Cafés unternehmen , ist die Erstellung eines Geschäftsplans. achieving your goals. Dieses Dokument beschreibt genau, was Ihr Unternehmen ist, wie es profitabel sein wird, definiert Ihren Kundenstamm, erkundet Konkurrenten, Pläne für Wachstum und bietet Strategien zur Fehlerbehebung, falls Sie Hilfe beim Erreichen Ihrer Ziele benötigen .

Aber gehen Sie auf die Lean Planning-Route, um zu beginnen

seeking funding from a bank ), we recommend creating a one-page pitch. Bevor Sie einen traditionellen, langfristigen Geschäftsplan erstellen (den Sie wirklich nur benötigen, wenn Sie eine Finanzierung von einer Bank benötigen ), empfehlen wir Ihnen , einen einseitigen Pitch zu erstellen . Dies ermöglicht Ihnen, Ihre Geschäftsidee schnell zu validieren und ein gutes Gefühl dafür zu bekommen, wer Ihr Markt ist, wie Sie ihn erreichen und wie Sie sich von Ihren Mitbewerbern abheben.

Dieser Prozess ist Teil dessen, was wir als Lean Planning bezeichnen. Dies ist eine schnellere und effizientere Möglichkeit, Ihr Geschäft zu planen.

Durchsuchen Sie unsere kostenlosen Coffee Shop Beispiel Business Pläne

Sie können sich auch an unsere Business-Plan-Vorlagen wenden. business plan template to suit your coffee shop needs. Egal, ob Sie ein kleines Café, ein Internetcafé oder ein Kaffeehaus-Bistro eröffnen , es gibt eine Business-Plan-Vorlage, die zu Ihrem Coffee-Shop passt.

(Full Plan Online) Kaffee-Kiosk-Geschäftsplan (voller Plan online)

Lesen Sie, wie The Daily Perc Drive-Through- und Mobile-Cafes eröffnete, die Kaffeegetränke und andere Getränke an ihren Zielmarkt liefern: tägliche Pendler und Verbraucher.

(Full Plan Online) Kaffeehaus-Geschäftsplan (voller Plan online)

Dieser Beispielgeschäftsplan beschreibt, wie Dark Roast Java mit seinem mediterranen Kunstglasdekor eine vielfältige Klientel anzog.

(Full Plan Online) Internet-Café-Geschäftsplan (voller Plan online)

Das JavaNet Internet Cafe war ein wahrer visionärer Geschäftsbeispielplan, als es geschrieben wurde, und die Anzahl von Cafés mit dieser ähnlichen Idee bestätigt, dass es eine Idee war, die ihrer Zeit voraus war. Lass dich inspirieren.

(Full Plan Online) Café Bistro Coffeehouse Business Plan (Voller Plan Online)

Der Watertower Cafe Beispiel Businessplan beschreibt, wie das Café als "Ziel" der Wahl für die vielen Bewohner des Großraums Atlanta Metropole, sowie zahlreiche außerhalb der Stadt Besucher durch die Bereitstellung von erschwinglichen hochwertigen Lebensmitteln, Kaffee etablieren wird Produkte und Unterhaltung.

(Full Plan Online) Kaffeeröster-Geschäftsplan (voller Plan online)

Beanisimo Coffee ist ein Start-Kaffeeröster in Salem, Oregon. Der Gründer Frank Jones möchte alte italienische Traditionen und Rezepte auf den Markt bringen, um den Bedarf an Premium-Kaffees zu decken. Sein Zielmarkt sind Kaffeehäuser, Restaurants und Lebensmittelgeschäfte.

2. Nehmen Sie sich Zeit, um das richtige Gebäude zu finden

Um erfolgreich zu sein, brauchen Sie den richtigen Standort für Ihr Café. Wahrscheinlich möchten Sie etwas, das zentral gelegen ist, einen Ort, an dem sich bereits Menschen versammeln, und einen Raum, der Ihrer Vision förderlich ist. Jack Wilson, der Besitzer von Radio Coffee and Beer, warnt, dass die Suche nach diesem Traumspot nicht über Nacht stattfinden wird.

Sein Team durchkämmte Stadt um Stadt, erkundete jeden Ort und ging sogar so weit, den Fußgängerverkehr zu zählen. Er war auf der Suche nach einem ehemaligen Restaurantbereich, also musste er nicht alles von Grund auf umbauen. Schließlich, eines Tages, als er seine Schlüssel auf dem Bürgersteig fallen ließ, bemerkte er in einem ehemaligen Schankfenster ein kleines "zum Verkauf" -Schild. Nach Monaten der Suche hatte er seinen Platz gefunden.

3. Erstellen Sie einen Grundriss

Ein solider Grundriss ist für ein Café unerlässlich. Sie möchten, dass die Kunden Platz haben, um eine Linie zu bilden, die Mitarbeiter haben die Materialien, die sie brauchen, um schnell Kaffee zu machen, und einen Sitzbereich, der bequem ist. Es wird einige Zeit dauern, um einen guten Grundriss zu erstellen, sagt Wilson.

"Gehen Sie durch jedes Szenario, das Ihnen einfällt", sagt er. "Wenn du Kaffee machst, was muss in deiner Nähe sein? Wenn Sie Kunde sind, was möchten Sie in einem Sitzbereich? Visualisiere alles, was du kannst, und fange an, diese Ideen auf Papier zu bringen. "

Demo-Grundriss über RoomSketcher.

Entwerfen Sie Ihren Café-Grundriss online

Hier sind ein paar kostenlose Websites, die Sie verwenden können, um Ihren Planungsprozess zu starten. Sobald Sie eine erste Skizze auf Papier erstellt haben, warum nicht online gehen und herumspielen?

This is probably my favorite of the lot. Autodesk Homestyler (kostenlos): Dies ist wahrscheinlich mein Favorit von allen . Sie können entweder Ihren Boden von Grund auf neu entwerfen, oder aus einer Galerie von Designs wählen und dann personalisieren, um Ihr eigenes Aussehen und Gefühl in das Bild zu bringen. In der Tat gibt es sogar eine Möglichkeit, mit realen Produkten und Marken zu experimentieren. Wenn du fertig bist, teile dein Design mit deinen Freunden. Sie werden es in 3D sehen können!

This software is incredibly easy to use, with plenty of drag-and-drop furniture and other items to make your design look good. Floorplanner: Diese Software ist unglaublich einfach zu bedienen, mit vielen Drag-and-Drop-Möbeln und anderen Gegenständen, um Ihr Design gut aussehen zu lassen. Es ist sauber und einfach zu bedienen und zeigt Ihren Plan in 2D und 3D. Es kann sogar gedruckt werden!

I've included Gliffy on this list because it's a well-known diagram and flowchart application. Gliffy: Ich habe Gliffy in diese Liste aufgenommen, weil es eine bekannte Diagramm- und Flussdiagramm-Anwendung ist. Wenn Sie es zuvor für eines dieser Dinge verwendet haben, möchten Sie es vielleicht einmal versuchen, schließlich ist die Lernkurve nicht zu steil. Wenn Sie schon dabei sind, können Sie sogar Ihre SWOT-Analyse planen.

4. Mieten Sie einen Buchhalter

Einer der besten Ratschläge Wilsons, er könne einem neuen Coffeeshop-Besitzer anbieten, ist, seine Bücher an einen Buchhalter zu übergeben. Abgesehen davon, dass Sie wertvolle Zeit vom Geschäft weg nehmen, arbeitet ein Zahlenexperte zu Ihren Gunsten.

"Sie werden nicht so hart auf sich selbst sein, wie Sie manchmal sein müssen", sagt Wilson. "Außerdem werden Sie Annahmen machen, die ein Buchhalter nicht machen würde."

your accountant is really your small business consultant. In Wirklichkeit ist Ihr Buchhalter wirklich Ihr kleiner Unternehmensberater. find someone who believes in you and can help accomplish your business goals. Stellen Sie sicher, dass Sie jemanden finden, der an Sie glaubt und Ihnen helfen kann, Ihre Geschäftsziele zu erreichen.

5. Erhalten Sie lokale Hilfe für die Finanzierung

Die Startkapital für ein Café zu finden kann schwierig sein. talking with friends and family about investing in your coffee shop first. Renson schlägt vor , zuerst mit Freunden und der Familie darüber zu reden, in Ihr Café zu investieren . Stellen Sie ihnen einen soliden Geschäftsplan vor und bitten Sie sie, in Ihr Geschäft zu investieren.

Wenn die Finanzierung über Ihre Familie keine Option ist, oder wenn Sie mehr Geld benötigen, als Ihre Familie bereitstellen kann, schlägt Renson vor, lokale Kreditoptionen zu prüfen. In einigen Fällen bieten Städte Business-Assistance-Programme zum Ausgleich von Kosten an. Betrachten Sie ein SBA-Darlehen und sehen Sie auch, ob eine lokale Bank oder Kreditgenossenschaft eine Option ist.

6. Sparen Sie Geld für Ihre eigenen Ausgaben

Denken Sie nicht nur an die Startup-Kosten, sondern auch daran, dass all Ihre Zeit und Energie Ihrem neuen Geschäft gewidmet sein wird, ein Geschäft, das möglicherweise für etwa sechs Monate nicht rentabel ist, auch wenn Sie sofort Einnahmen erzielen.

Also, im Voraus planen. Renson schlägt vor, sicherzustellen, dass Sie genug Geld beiseite legen, um Ihre persönlichen Ausgaben für mindestens sechs Monate zu decken. side gig. Entscheiden Sie, ob es möglich ist, Ihr Café zu führen, während Sie einen anderen Job oder Nebenjob spielen .

especially considering well over half of the businesses that fail were profitable when they went down, they just weren't cash flow positive. Sie werden auch das Konzept des Cashflows verstehen wollen , vor allem wenn man bedenkt, dass weit mehr als die Hälfte der Unternehmen, die scheiterten, profitabel waren, als sie fielen, sie waren einfach kein positiver Cashflow.

7. Shoppen Sie für alles

Wenn Sie sich in der Planung und Finanzierung befinden und Ihre Finanzen durcharbeiten, führen Sie eine Liste oder eine Tabelle mit all den Dingen, die Sie benötigen, und vergleichen Sie die Preise.

Bevor Sie kaufen, versuchen Sie, mindestens zwei Preisangebote für jeden Artikel zu erhalten, damit Sie kein Geld für die Grundlagen verlieren. Nutzen Sie das Internet zu Ihrem Vorteil und suchen Sie nach den besten Preisen für alles, von bequemen Stühlen bis hin zu Espressomaschinen.

8. Vernetzen Sie Ihr Herz

Einen heißen Ort zu haben und erstklassigen Kaffee zu brauen wird Sie nur so weit bringen. Sie müssen sich vernetzen, um eine Verbindung zu dem Gebiet aufrechtzuerhalten und mehr Kunden zu gewinnen, sagt Renson. Treten Sie der örtlichen Handelskammer, einem Geschäftsverband oder Partner einer lokalen Wohltätigkeitsorganisation bei. In deiner lokalen Gemeinschaft sichtbar sein.

9. Starten Sie das Marketing, bevor Sie öffnen

Wenn Sie den Tag starten, den Sie öffnen, sind Sie bereits zurück. Am Eröffnungstag möchten Sie, dass die Leute aufgeregt sind. Sie müssen erst einige Monate vor der Eröffnung mit dem Marketing beginnen.

Bezahlbare Marketing-Optionen beinhalten:

  • Mit einem Flyer, der Ihren Eröffnungstag promotet, geben Sie gratis Kaffee an lokale Unternehmen ab.
  • Eine Präsenz in sozialen Medien schaffen. Es ist kostenlose Werbung.
  • Bei einigen lokalen Veranstaltungen Kaffee-Proben abgeben, bevor sie geöffnet werden.
  • Eine kleine Direct-Mail-Kampagne, die Gutscheine an die Anwohner sendet.
  • Rufen Sie alle an, einschließlich der Medien, um ihnen von Ihren Plänen, den Laden zu eröffnen, zu erzählen.

Bild über Radio Kaffee und Bier.

10. Konzentriere dich nicht nur auf das Innere des Gebäudes

Natürlich werden Sie über jedes Detail Ihres Ladens streiten, von den Gemälden, die Sie an die Wand hängen, bis hin zum Kassensystem, das Sie verwenden werden. Wilson sagt jedoch, dass Sie die Außenbereiche Ihres Ladens nicht vernachlässigen sollten.

"Achten Sie auf Landschaftsgestaltung, Beschilderung und äußere Erscheinung, denn das ist das erste, was die Menschen sehen", sagt Wilson. Manche Leute entscheiden, ob sie aufgrund ihres ersten Eindrucks von dem Gebäude hereinkommen oder nicht.

Wenn du das Gebäude in Schwung bringst, fängst du an, in der Community für Aufsehen zu sorgen. Die Leute werden sich fragen, wer dort ein Geschäft aufbaut? Jede Kleinigkeit, die Sie tun können, um auf Ihr Café aufmerksam zu machen, kann als Marketinginstrument dienen.

11. Haben Sie eine positive Einstellung

Wie bei jedem Geschäft werden Sie Herausforderungen begegnen, um Ihr Geschäft auf den Weg zu bringen. positive attitude when things aren't going your way is a must. Renson sagt, eine positive Einstellung zu haben, wenn Dinge nicht so laufen, wie Sie es möchten.

Fake es, wenn du musst. Wenn Sie die Angewohnheit haben, eine optimistische Einstellung zu bewahren, auch wenn es nicht so originell ist, anzufangen, werden Sie sich schließlich selbst beibringen, optimistisch zu bleiben.

12. Mieten Sie langsam

don't hire too many people too fast. Sie brauchen Hilfe bei der Registrierung, warten auf Kunden und machen Getränke, aber mieten Sie nicht zu viele Leute zu schnell. Renson schlägt vor, ein paar Freunde oder Nachbarn zu engagieren, die sich freiwillig melden, um Ihnen in den ersten Wochen zu helfen. Langsam, bring Personal auf.

Die Einstellung von vertrauenswürdigen Mitarbeitern kann schwierig sein. Egal wie gut jemand in einem Interview tut, du weißt nicht, wie gut er oder sie passt, bis sie auf dem Boden sind. Behalten Sie das Register genau im Auge, Renson schlägt vor, und haben Sie keine Angst, Leute gehen zu lassen, wenn sie das Geschäft verletzen.

13. Sei anspruchsvoll

Es ist in Ordnung, hohe Standards für Ihre Mitarbeiter, Arbeitsabläufe und Arbeitsbereiche festzulegen. Das heißt nicht, dass Sie Ihre Mitarbeiter mikromanagen sollten, sagt Wilson.

Einen Coffee Shop zu eröffnen ist harte Arbeit, aber für Besitzer wie Renson ist der Besitz eines Coffeeshops gleichbedeutend mit dem Leben eines Traums. Wenn Ihre Leidenschaft Sie dazu gebracht hat, Ihr eigenes Geschäft zu eröffnen, können Sie diese Liste mit Tipps ergänzen, die anderen dabei helfen, in der Branche erfolgreich zu sein.

Erfahren Sie mehr über den Betrieb eines erfolgreichen Coffeeshops:

  • 6 Tipps, um den Umsatz Ihres Coffee Shops zu maximieren

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